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Manipulador de Alimentos

Empleamos una metodología de aprendizaje flexible y personalizada que se adapta a las necesidades de cada estudiante. Nuestro enfoque combina:

 

  • Lecciones prácticas, accesibles en cualquier momento y lugar, permitiendo a los estudiantes aprender a su propio ritmo.
  • Una amplia variedad de recursos adicionales para profundizar en los temas tratados, disponibles en nuestro campus virtual para consulta en cualquier momento.
  • Ejercicios diseñados para aplicar los conocimientos adquiridos, fomentando un aprendizaje activo y participativo. Estos casos permiten a los estudiantes desarrollar habilidades prácticas y resolver problemas concretos.
  • Foros de discusión y sesiones de tutoría donde los estudiantes pueden interactuar con profesores y compañeros. Estos espacios facilitan el intercambio de ideas, la resolución de dudas y el enriquecimiento del aprendizaje a través de la colaboración.
  • Nuestra plataforma en línea, accesible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, que centraliza todos los recursos del curso. A través del campus virtual, los estudiantes pueden acceder a materiales de estudio, participar en actividades y foros. El campus virtual está diseñado para ser intuitivo y fácil de usar, facilitando una experiencia de aprendizaje fluida y efectiva.
  • Todos los contenidos y actividades del curso están diseñados para ser completamente en línea, proporcionando máxima flexibilidad y accesibilidad. Esto permite a los estudiantes gestionar su tiempo de manera eficiente y combinar el estudio con otras responsabilidades personales y profesionales.

Nuestro sistema de evaluación está diseñado para medir el progreso del estudiante de manera continua y justa, con un enfoque en el aprendizaje práctico y aplicado.

 

  • Evaluaciones tipo test específicas que evaluarán tu comprensión de los conceptos teóricos presentados en el curso. Te permitirán identificar áreas de mejora y consolidar tus conocimientos.
  • Desarrollarás actividades que te permitirán aplicar los conocimientos adquiridos. Estas están diseñadas para fomentar un aprendizaje activo y desarrollar habilidades prácticas para la implementación de un Plan de Igualdad.
  • Tu contribución en los foros de discusión y debates será importante. La participación activa no solo demuestra tu compromiso con el curso, sino que también enriquece el aprendizaje colectivo al compartir ideas y experiencias.
  • Al final del curso, realizarás una prueba que evaluará tu comprensión global del contenido. Esta prueba asegurará que hayas integrado los conocimientos de manera efectiva y estés preparado para aplicar lo aprendido en tu entorno profesional.

Entendemos la importancia del apoyo personalizado, por lo que ofrecemos:

 

  • Tendrás acceso a comunicación directa con tutores expertos para resolver dudas específicas, recibir orientación personalizada y obtener feedback sobre tu progreso y desempeño en el curso.
  • Te ayudaremos a seleccionar los cursos que mejor se adapten a tus intereses profesionales y objetivos de desarrollo. Esta orientación te permitirá diseñar un plan de estudios coherente y alineado con tus metas.
  • Te proporcionaremos estrategias y herramientas para organizar tu tiempo de estudio. Aprenderás a gestionar tus actividades académicas y profesionales de forma equilibrada, asegurando un progreso constante en tu aprendizaje.
  • Nuestro equipo de soporte técnico estará disponible para ayudarte con cualquier problema relacionado con el uso de la plataforma de aprendizaje y los recursos digitales.

Proveemos una variedad de recursos didácticos para enriquecer el proceso de aprendizaje:

 

  • Nuestro campus virtual cuenta con una biblioteca digital que incluye una variedad de materiales actualizados para el estudio. Estos recursos te permitirán profundizar en los temas tratados y estar al tanto de las últimas investigaciones y tendencias.
  • Disponemos de una selección de herramientas y recursos en línea que facilitan la práctica y el desarrollo de habilidades específicas. Estas herramientas incluyen páginas web especializadas.
  • Nuestra plataforma de aprendizaje es interactiva y está diseñada para ofrecer una experiencia educativa dinámica. Incluye ejercicios interactivos y actividades que permiten aplicar los conceptos teóricos en contextos prácticos. Estas actividades no solo hacen el aprendizaje más entretenido, sino que también refuerzan la comprensión y retención del contenido.
  • Todos los documento, guías y plantillas utilizadas en el curso están disponibles para descarga. Esto te permitirá tener acceso a estos recursos fuera de línea y utilizarlos como referencia en tu práctica profesional.
  • Los foros de discusión en el campus virtual ofrecen un espacio para el intercambio de ideas, la resolución de dudas y la interacción con otros estudiantes y tutores. Participar en estos foros te ayudará a enriquecer tu aprendizaje a través de la colaboración y el diálogo.
  • Las evaluaciones y ejercicios en la plataforma están diseñados para ser interactivos y proporcionan retroalimentación inmediata. Esto te permitirá conocer tu progreso en tiempo real e identificar áreas de mejora de manera oportuna.

Este curso es accesible para cualquier persona interesada en promover la igualdad de género y la diversidad en distintos ámbitos. No se requieren conocimientos previos específicos. Algunas de las salidas profesionales más relevantes son:

 

  • Consultor/a de Igualdad.
  • Responsable de Diversidad e Inclusión.
  • Técnico/a en Igualdad de Oportunidades.
  • Formador/a en Igualdad.
  • Gestor/a de Recursos Humanos.
  • Coordinador/a de Proyectos de Igualdad.
  • Investigador/a en Igualdad de Género.
  • Agente de Igualdad en Administración Pública.
  • Especialista en Responsabilidad Social Corporativa.
  • Asesor/a en ONGs y Asociaciones.

 

Estas salidas profesionales son cada vez más valoradas en el mercado laboral, ya que las organizaciones reconocen la importancia de la igualdad y la inclusión en sus estructuras.

Al completar con éxito nuestro curso, el estudiante recibirá una titulación que certifica sus conocimientos y habilidades adquiridas:

 

  • Certificado de finalización que acredita la culminación del curso y las competencias desarrolladas. Esto no solo valida tu esfuerzo y dedicación, sino que también es una prueba de tus habilidades y conocimientos.
  • Son reconocidos por instituciones académicas y empresas del sector, lo que les otorga un valor añadido en el mercado laboral. Este reconocimiento asegura que los conocimientos y habilidades adquiridos son pertinentes y aplicables en el ámbito profesional.
  • La posibilidad de acumular créditos y avanzar en programas de formación continua o grados superiores es una de las ventajas de nuestro curso. Cada curso está certificado por EUNEIZ, Universidad de Victoria-Gasteiz, y equivale a 2 ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System). Estos créditos pueden ser transferidos y utilizados para avanzar en tu educación académica.
  • La titulación certificada por la universidad te diferencia en un mercado laboral competitivo.
Descripción general
Temario

El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes la capacidad de reconocer cuáles son las prácticas correctas de higiene y cuidados de salud por parte del manipulador de alimentos, para así evitar posibles contaminaciones. Además, se incluirán módulos específicos sobre la normativa vigente en seguridad alimentaria y su aplicación práctica en diferentes entornos laborales. Se ofrecerán recursos adicionales, como guías para reforzar el aprendizaje. Se fomentará el intercambio de experiencias y la discusión de casos prácticos entre los alumnos para enriquecer el conocimiento colectivo.

 

El objetivo de este curso es formar a los participantes para identificar las prácticas adecuadas de higiene y cuidados de salud que deben seguir los manipuladores de alimentos, con el fin de prevenir posibles contaminaciones.

Temario

  • 6 Secciones
  • 16 lecciones
  • 6 cuestionarios
  • 60h Duración
Expandir todo
TEMA 1. LA FIGURA DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
4 lecciones1 cuestionario
  1. 1.1 El Manipulador de Alimentos
  2. 1.2 Guía de Prácticas Correctas de Higiene
  3. 1.3 El Manipulador como Origen de Infecciones Causantes de Enfermedades Alimentarias
  4. 1.4 Enfermedades que los Animales Transmiten a los Manipuladores
  5. Autoevaluación Tema 1
TEMA 2. CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
2 lecciones1 cuestionario
  1. 2.1 Inadecuada Manipulación de Alimentos y Maquinarias
  2. 2.2 Productores de Contaminación
  3. Autoevaluación Tema 2
TEMA 3. RIESGOS DERIVADOS DE LA INADECUADA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
2 lecciones1 cuestionario
  1. 3.1 Enfermedades de Transmisión Alimentaria
  2. 3.2 Infección e Intoxicación Alimentaria
  3. Autoevaluación Tema 3
TEMA 4. LA CONTAMINACIÓN POR TRANSMISIÓN DE INFECCIONES Y LAS FUENTES DE DESARROLLO QUE LAS FAVORECEN
2 lecciones1 cuestionario
  1. 4.1 La Contaminación
  2. 4.2 Fuentes de Desarrollo que Favorecen la Contaminación
  3. Autoevaluación Tema 4
TEMA 5. PREVENIR LA CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
3 lecciones1 cuestionario
  1. 5.1 Sistemas de Limpieza y Desinfección
  2. 5.2 La Limpieza en las Áreas de Alimentos y Bebidas
  3. 5.3 Métodos de Conservación de Alimentos
  4. Autoevaluación Tema 5
TEMA 6. PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LOS ALIMENTOS
3 lecciones1 cuestionario
  1. 6.1 Preparación de Alimentos
  2. 6.2 Conservación, Mantenimiento y Distribución de Alimentos Cocinados
  3. 6.3 Características que Deben Presentar los Alimentos
  4. Autoevaluación Tema 6
250.00
60h
55 estudiantes
Última actualización: August 20, 2024

Solicita Información:

    Cursos Relacionados:

    Prevención de Riesgos Laborales (Nivel Básico).

    • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, y fomentar el interés y cooperación de los trabajadores en una acción preventiva integrada.
    • Promover las actuaciones preventivas básicas, tales como el orden, la limpieza, la señalización y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y control.
    • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y, en su caso, establecer medidas preventivas del mismo carácter compatibles con su grado de formación.
    60h
    55
    35

    Seguridad Alimentaria: Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos y de Control.

    • Entender conceptos relacionados con la seguridad e higiene alimentaria, llevar a cabo unas correctas prácticas de manipulación de alimentos y conocer e identificar los principales agentes contaminantes.
    • Conocer las diferencias entre alteración y contaminación de los alimentos, así como las causas y consecuencias derivados. 
    • Conocer las principales enfermedades de transmisión alimentaria, así como sus causas y distinguir entre intoxicación e infección alimentaria y su tratamiento, y entender qué es un Sistema de Análisis de Puntos Críticos (Sistema APPCC), y cómo llevar a cabo su implantación.
    60h
    55
    22

    Planes de Evacuación y Emergencias.

    • Comprender los conceptos y terminología asociados a los planes de emergencia.
    • Evaluar los riesgos a los que tanto los trabajadores de la propia empresa como las personas ajenas a la misma, puedan verse afectados.
    • Organizar los medios humanos y materiales disponibles para prevenir los riesgos previamente identificados y evaluados.
    60h
    55
    46

    Prevención de Riesgos Laborales (Nivel Avanzado).

    • Identificar los requisitos legales que desde el punto de vista de la prevención de riesgos laborales le son de aplicación en su entorno laboral.
    • Establecer un sistema de respuesta adecuado y efectivo frente a las diferentes situaciones de emergencia que puedan acontecer en los lugares de trabajo.
    • Implantar un sistema adecuado de señalización dentro de las instalaciones que ayude eficientemente a la identificación y prevención de los riesgos existentes.
    60h
    55
    22

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